Ciccilias Matblogg

Archive for the ‘fisk Stockholm’ Category

Jag har den stora turen att det finns en saluhall i det område
där jag bor, så jag brukar gå dit med jämna mellanrum för att få
njuta av lite god mat! Jag tycker framför allt om den fisken som de
har där, i och med att den verkligen är färsk. Dessutom så har de
flera olika fisksorter, så det är enkelt att variera sig.

Förr så köpte man allting från saluhallar, medan man nu för
tiden går till butiker för att handla mat. Dock så tycker jag att
det är väldigt charmigt och trevligt att gå till saluhallar för att
handla mat, i och med att det känns som att den kvalité som man får
på maten där är på en helt annat nivå.

I och med att det är viktigt för mig så tycker jag om att unna
mig det ibland, även om jag inte går och handlar från saluhallen
varje dag. Det har jag inte råd med.

Jag nämnde förut att jag skulle köpa fisk till middag, och så
blev det också! Det blev en fisk som jag faktiskt inte kommer ihåg
namnet på, men den blev väldigt god att göra i ugnen.

Det var faktiskt mannen vid fiskdisken som tipsade mig om hur
jag skulle laga till den, och det blev riktigt bra. Jag såg även
till att göra en god sås till, utifall att den skulle bli torr. Men
det blev den inte! Det var en god middag.

Ikväll så har jag tänkt att jag ska göra fisk till middag, jag
vet en bra butik som inte ligger så långt bort från mig och som har
riktigt bra fisk i Stockholm som man kan köpa.

Jag vet inte riktigt vad det är för fisk som jag har tänkt att
jag ska njuta av, men jag har tänkt att jag ska testa på en fisk
som jag aldrig tidigare har ätit.

Det är ganska så lätt att hitta bra recept idag, det är bara att
man letar runt lite på internet!

Ja, tuppen hann inte ens gala sitt välbekanta kuckeliku innan jag var på benen, denna tidiga morgon i början på augusti!

Jag är så glad och euforisk över att så många nya kunder har upptäckt min matkasse, och är så positiva och nöjda med hela upplägget! Att få råvarorna hem till dörren, med färdiga recept, och ett innehåll som generöst räcker till familjen, är på väg att bli en riktig succé!

Många berättar lite förvånat, att det inte tar längre tid, att laga en nyttig, god och mättande måltid till familjen, än att sno ihop något halvfabrikat med tveksamt innehåll och bjuda på…. De har ju alla ingredienser på plats hemma, och ett tydligt och enkelt recept att följa!

Som sagt, jag står här i mitt tillredningskök i arla morgonstund, och experimenterar med att kombinera sejfilé med smör,tomat, kryddor och krondill, till en läcker fiskgryta som doftar som ett helt kräftkalas! Detta ska sedan bli ett av veckans recept i matkassen. Min leverantör á la ”fisk Stockholm” har flaggat för att de denna vecka kan erbjuda en fantastisk nyfångad och färskinfryst sejfilé. Detta erbjudande ska minsann inte gå mig och mina matkunder förbi!

Min kräft,- och dilldoftande anrättning kommer att passa lika bra till de vuxna som till barnen i familjen. Det är viktigt att barn tidigt får lära sig att nyttig och vällagad mat är jättemumsigt! OM det mot förmodan skulle bli någonting kvar i fiskgrytan, efter måltidens slut, så är fisken underbart god att dagen efter, mosa kall med en gaffel på en hård macka. Perfekt som lunch med lite sallad och dryck till!