Ciccilias Matblogg

Author Archive

Jag har alltid haft det ganska så svårt för stark mat, men i och med att jag vet hur gott som stark mat kan vara så vill jag verkligen lära mig att tycka om det. Det finns en hel del starka kryddor som jag har köpt hem, men som jag inte riktigt har kommit igång med att använda i matlagningen, så det har jag tänkt att jag ska se till att satsa på nu.

Dessutom så behöver man inte använda sig så mycket av de starka kryddorna i början, det kan räcka med att det blir lite extra smak på maten tills det att man har vant sig vid kryddan. Då så kan man börja hälla i mer och mer, och även variera sig mellan olika starka kryddor.

I och med att jag är uppvuxen med vitlök så är det en krydda som jag aldrig riktigt känner av, så jag hoppas på att det kommer att bli likadant med starka kryddor. För det finns väldigt kryddstark mat som jag vet är god, men nu när jag äter den så letar jag direkt efter ett glas vatten efter varje tugga. Då så kan man inte riktigt njuta av maten, så det är det som jag vill lära mig.

Jag tror att ifall man åker till Indien eller Thailand så kan man lära sig att tycka om stark mat ganska så fort faktiskt, stark mat är en del av deras kultur ändå.

Om man tycker om müsli så kan jag tipsa om att det är ganska så enkelt att göra sin egen müsli, det enda som man behöver se till att göra först är att köpa allt det som man vill att den ska innehålla.

Sedan så lägger man allting i en långpanna och häller honung och olja över, varpå man sedan rostar det i ugnen. Då så kommer man att ha en müsli som man kommer att kunna njuta av länge, det kommer att bli en bra start på dagen!

När man köper frukt och grönsaker som är ekologiskt odlade så tycker jag att man direkt märker en stor skillnad i smaken, de smakar helt enkelt mer. Många av frukterna är dessutom sötare, så jag tycker att det är ett måste att köpa frukt och grönsaker ekologiskt.

Dessutom så behöver man inte tvätta dom på samma sätt inför det att man ska använda dom, det räcker med att man sköljer dom i vatten för att man ska få bort de bakterier som har hängt kvar från butiken. Då så kan man sen njuta av dom med gott samvete!

För att man inte ska tröttna på att laga mat, eller äta mat, så är det verkligen viktigt att man är noga med att variera den maten som man tillagar. Jag tycker om att hämta idéer från internet och från kompisar, men man kan också få en hel del idéer från matbutiken.

Ibland så kan det finns recept bredvid det som man brukar köpa, jag har lagat en hel del maträtter efter dessa. Många gånger så är de riktigt bra, och enkla, så det är lätt att lyckas med maten.

Ikväll så hade jag en sådan kväll då jag såg till att laga middag utefter det vad jag hade i kylskåpet, och varje gång som jag gör det så blir det ganska så intressant. Det är inte så ofta som det blir äckligt, men intressant kan det bli.

Den här gången så blir det dock gott, det blev nudlar tillsammans med en currysås som jag gjorde.

I och med att jag inte alltid har så mycket tid på morgonen, det beror på om jag försover mig eller inte, så får det ibland variera vad det är som jag äter till frukost. Ibland så är det väldigt gott att göra en smoothie, i och med att det är så lätt. Man häller i lite yoghurt och bär i en mixer, kanske en avokado också, så har man plötsligt en supergod och nyttig frukost som ger en allt som man behöver för att orka med förmiddagen.

Man kan också variera vad det är för yoghurt som man använder sig av, om den är naturell eller om man köper en smaksatt, för då så kan man få till en hel del olika smaker på sin smoothie. Man kan även lägga ner lite linfrön för att magen ska få det som den behöver för att hålla sig i balans, det är bara att kolla på nätet efter lite tips och råd på goda smoothies.

Det är som är så bra med att ha kompisar från andra länder är att man får chansen att testa på annan mat, jag har lärt mig en hel del om matlagning genom att stå med i köket när mina kompisars föräldrar har lagat mat.

Mina kompisar kan självklart laga en hel del också, men om man verkligen vill lära sig lite om matlagning så är det till föräldrarna som man ska se till att vända sig. Då så kan man få de tips som man behöver till sin egen matlagning.

Jag tycker om att baka pajer, framför allt när jag ska få gäster, i och med att det är en maträtt som sköter sig självt i ugnen. Man behöver inte passa på maten eller se till att röra om hela tiden, som man behöver med exempelvis såser, utan det räcker med att man gör klart pajen och sen skjutsar in den i ugnen.

Jag har bland annat gjort en tacopaj som jag tycker är hur god som helst, det blev en höjdare. Den är ganska så lätt att göra, man ser till att steka köttfärs som man sedan blandar ut med tacokrydda. Därefter så gör man själv degen som ska bli skalet och lägger den i en form, varpå man sedan häller i köttfärsen där i. Sen så vispar man lite ägg med matlagningsgrädde och häller över, varpå man sedan kan trycka ner bitar av fetaost där i. Klart!

Den behöver dessutom vara i ugnen i bara trettio minuter, så det är ganska så lätt att bli nöjd med den utan att behöva vänta för länge. Det är verkligen skönt att göra på det viset när man har ett par personer som ska komma över på middag, då så kan man göra en stor form som man sedan ställer in i ugnen.

Det har jag tänkt att jag ska göra om ett par veckor när jag ska på en stor fest, det är knytkalas så det är en hel del mat som man ska se till att ta med. I och med att det är ganska så många som ska komma så behövs det en hel del, varpå jag har tänkt att jag ska göra mina beskärda del. Jag tror nog att det här kommer att bli riktigt bra!

Jag tror att nyckeln till att äta nyttigt är att man har en butik som man kan gå till och som har det utbud som man behöver av nyttig mat, som exempelvis frukt och grönsaker.

Dock så är det självklart viktigt att det inte bara är det som man sammanknippar med nyttig mat, det finns så mycket mer att upptäcka av den världen! Jag försöker att alltid lära mig nytt i och med att jag vet att det är så mycket härlig mat som man kan tillaga nyttigt.

Jag har hittat en hel del latinamerikanska kryddor i den saluhall som jag har där jag bor, så jag tror nog att jag kommer att kunna laga till en hel del goda rätter med min vän.

Jag har tänkt att jag ska säga åt henne att det får bli något lätt i början, men om maten visar sig vara ganska så enkel att göra så kan man sen avancera.